Er du glad i smaken av lam, vil du elske sprø, grillet lammeribbe. Braisert lammeskank med grønnsaker og saus. Bland sammen alle ingrediensene i grillsausen, sausen blir bedre av å stå litt, så lag den gjerne i godt tid før bruk. Denne lammeribben er av . Lammeribbe egner seg, som alt annet lammekjøtt, ypperlig til grilling.
Tilbehøret kan være små nypoteter med en klatt smør og en kvast timian og en cæsarsalat.
Prinsessen og jeg kom over noen fin fine stykker lammeribbe forleden og disse ville vi ha til middag siden både søskenbarn og storebror var i . Innlegg om lammeribbe skrevet av matogvinklubbensmak. Honningglasert lammeribbe. Her for en liten stund tilbake vandret jeg meningsløst rundt i mathallen. Jeg ante ikke hva jeg skulle ha til middag.
Del ribben opp mellom beina i pinner. Dryss over salt og brun raskt i olivenolje på sterk varme i en gryte. Stek videre i 2-minutter.
Og da jeg blanda den sammen med hoisinsaus fikk jeg en saus som var så god at jeg kunne spist den med skje!
Jeg blanda sammen en haug . Stridens kjerne er muligens tradisjonsdemens (- Har vi alltid hatt saus til ribbe?). Continue reading