Oslo har endelig fått sin første ordentlige ramensjappe. Tonkotsu må ikke forveksles med svinekotelett, tonkatsu , men er i stedet base . Maten er inspirert fra Japan og er laget av mesterkokken Inage, som har over års erfaring. Obento betyr “matpakke” på japansk!
Min favorittrett er tonkatsu , panert svinekjøtt med plommesaus.
Styr unna suppene forresten, hvorfor er det ingen som lager god ramen i Oslo ? Kunne tenkt meg å teste, men lurer på hvilke restauranter i Oslo som serverer det. Frityrstekt panert kylling i Japansk panko med tonkatsu saus. I was excited coz i was hungry but to tell the truth, never been a fan of tonkatsu.
En av rettene jeg spiste da jeg besøkte Tokyo i februar var tonkatsu. Jeg klarer ikke å beskrive med ord hvor. Gift og frivillig barnløs.
Okonomiyaki-en har vært svært populær på Oslo -restauranten, men Floer.
They have the best noodles of all the ramen shops in Oslo , but not the best broth. I had the tonkotsu ramen and its was taste less and it had too much oil in it. Continue reading